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affumicatura [af-fu-mi-ca-tù-ra]
1
CUL.
operazione dell'affumicare: l'esporre determinati alimenti all'azione del fumo per conservarli o per dar loro un particolare sapore

Esempi

Fraseologie

affumicatura [af-fu-mi-ca-tù-ra]
N F S  -  plur. femm. affumicature
1
CUL.
operazione dell'affumicare: l'esporre determinati alimenti all'azione del fumo per conservarli o per dar loro un particolare sapore
affumicamento
Fraseologie
l'affumicatura dei prosciutti het roken van de hammen